根据目前已知的材料,茶禅一味作为固定词组的成型有一个发展过程。这一禅林法语与吃茶去的佛家机锋语有着内在的联系。吃茶去出自唐代名僧从谂,由于从谂禅师常住赵州观音寺,人称赵州古佛。赵州主张任运随缘,不涉言路。学人问:如何是赵州一句?他说:老僧半句也无。关于吃茶去这一公案,《五灯会元》卷四有较详细的记载:
一人新到赵州禅院,赵州从谂禅师问:曾到此间么?答:曾到。师曰:吃茶去!又问一僧,答曰:不曾。师又曰:吃茶去!后院主问:为什么到也云‘吃茶去’,不曾到也云‘吃茶去’?师唤院主,院主应诺,师仍云吃茶去!
赵州三称吃茶去,意在消除学人的妄想,所谓佛法但平常,莫作奇特想。据说,一落入妄想分辨,就与本性不相应了。茶与禅渊源深长,茶禅一味的精练概括,浓缩着许多至今也难以阐述得尽善尽美的深刻涵意。